در سال 2024، تب و تاب شیرینیپزی و بهویژه هنر کیکآرایی، به اوج خود رسیده است. دیگر خبری از کیکهای ساده و تکراری نیست؛ مشتریان به دنبال خلق تجربههای بصری و طعمی منحصربهفرد هستند. در این میان، کیکهای تولد حرفهای، نقشی کلیدی در جشنها ایفا میکنند. دوره تخصصی کیک تولد، فرصتی استثنایی برای ورود به این دنیای پرهیجان و کسب مهارتهای لازم برای تبدیل شدن به یک کیکآرای حرفهای.
این دوره، فراتر از یک آموزش ساده، یک سفر اکتشافی در دنیای طعمها، رنگها و تکنیکهای نوین دکوراسیون کیک است. از انتخاب مواد اولیه مرغوب و شناخت ویژگیهای آنها گرفته تا تسلط بر فنون پخت، برش، فیلینگ و تزئین کیک، همه و همه در این دوره به هنرجویان آموزش داده میشود. هدف نهایی، تربیت هنرمندانی است که بتوانند با دستان خود، کیکهایی خلق کنند که نه تنها زیبا و چشمنواز باشند، بلکه طعمی بینظیر و خاطرهانگیز نیز داشته باشند.
آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان به عنوان یکی از معتبرترین و شناختهشدهترین مراکز آموزش شیرینیپزی در تهران، با ارائه بهترین دوره تخصصی کیک تولد، فرصتی بینظیر را برای علاقهمندان به این هنر فراهم کرده است. در این دوره، هنرجویان در یک محیط کاملاً مجهز و با بهرهگیری از اساتید مجرب و کارآزموده، به صورت عملی و گام به گام، تمامی مراحل تهیه کیک تولد حرفهای را میآموزند.
از جمله مهمترین سرفصلهای این دوره میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
آشنایی با مواد اولیه و شناخت ویژگیهای آنها: در این بخش، هنرجویان با انواع آرد، شکر، تخممرغ، کره، خامه و سایر مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کیک آشنا شده و ویژگیهای هر یک را به طور کامل فرا میگیرند. همچنین، نحوه انتخاب مواد اولیه مرغوب و تشخیص کیفیت آنها نیز به هنرجویان آموزش داده میشود.
-
تکنیکهای پخت کیک: در این بخش، هنرجویان با انواع روشهای پخت کیک آشنا شده و نحوه تنظیم دما و زمان پخت برای هر نوع کیک را فرا میگیرند. همچنین، نکات مهم در مورد جلوگیری از خشک شدن، ترک خوردن و یا سوختن کیک نیز به هنرجویان آموزش داده میشود.
-
تهیه فیلینگهای متنوع و خوشمزه: فیلینگ، نقش مهمی در طعم و بافت نهایی کیک دارد. در این بخش، هنرجویان با طرز تهیه انواع فیلینگهای خوشمزه و متناسب با سلیقههای مختلف آشنا میشوند. از جمله فیلینگهای محبوب میتوان به فیلینگ شکلاتی، وانیلی، میوهای، کرم پنیری و کاراملی اشاره کرد.
-
برش و فیلینگگذاری اصولی کیک: برش و فیلینگگذاری صحیح کیک، نقش مهمی در زیبایی و استحکام نهایی آن دارد. در این بخش، هنرجویان با تکنیکهای برش صحیح کیک و نحوه فیلینگگذاری اصولی آن آشنا میشوند.
-
تزئین کیک با خامه و فوندانت: تزئین کیک، مهمترین بخش در خلق یک کیک تولد حرفهای است. در این بخش، هنرجویان با تکنیکهای کار با خامه و فوندانت آشنا شده و نحوه ایجاد طرحهای زیبا و خلاقانه روی کیک را فرا میگیرند. همچنین، استفاده از ابزارهای تزئینی و رنگهای خوراکی نیز به هنرجویان آموزش داده میشود.
-
طراحی کیکهای سه بعدی و مجسمهای: طراحی کیکهای سه بعدی و مجسمهای، یکی از جذابترین و پرطرفدارترین انواع کیکهای تولد است. در این بخش، هنرجویان با تکنیکهای طراحی و ساخت کیکهای سه بعدی و مجسمهای آشنا شده و نحوه ایجاد طرحهای پیچیده و خلاقانه را فرا میگیرند.
-
نکات مربوط به نگهداری و بستهبندی کیک: نگهداری و بستهبندی صحیح کیک، نقش مهمی در حفظ کیفیت و طراوت آن دارد. در این بخش، هنرجویان با نکات مهم در مورد نگهداری و بستهبندی کیک آشنا میشوند.
جزئیات آموزشی دوره تخصصی کیک تولد در پرتیکان
دوره تخصصی کیک تولد در پرتیکان، با رویکردی جامع و کاربردی، به هنرجویان کمک میکند تا تمامی مهارتهای لازم برای تبدیل شدن به یک کیکآرای حرفهای را کسب کنند. یکی از ویژگیهای بارز این دوره، پرداختن همزمان به مباحث فنی و هنری است. هنرجویان ابتدا با اصول پایه مانند آمادهسازی مواد اولیه، تکنیکهای پخت دقیق و نکات مربوط به ساختار کیک آشنا میشوند. سپس وارد مراحل پیشرفتهتری مانند ایجاد لایههای مختلف، طراحی سهبعدی، تکنیکهای رنگآمیزی و کار با تاپرها میشوند.
پرتیکان در طراحی این دوره، سعی کرده است تا تمامی نیازهای بازار کار را در قالب آموزشهای کاربردی پوشش دهد تا هنرجو پس از پایان دوره، بتواند با اطمینان کامل وارد فضای کاری شود. به همین دلیل، در کنار آموزشهای فنی، نکات مربوط به بازاریابی، فروش، قیمتگذاری و مدیریت کسب و کار نیز به هنرجویان آموزش داده میشود.
برای درک بهتر تفاوت دوره پرتیکان با سایر دورههای موجود در بازار، میتوان به جدول زیر اشاره کرد:
| ویژگی |
دوره تخصصی کیک تولد پرتیکان |
سایر دورههای موجود |
| اساتید مجرب و کارآزموده |
دارد |
ممکن است نداشته باشد |
| محیط آموزشی مجهز و استاندارد |
دارد |
ممکن است نداشته باشد |
| آموزشهای عملی و پروژه محور |
دارد |
ممکن است تئوری محور باشد |
| پوشش تمامی نیازهای بازار کار |
دارد |
ممکن است ناقص باشد |
| ارائه مدرک معتبر |
دارد |
ممکن است نداشته باشد |
| پشتیبانی پس از اتمام دوره |
دارد |
ممکن است نداشته باشد |
| آموزش بازاریابی و فروش |
دارد |
ندارد |
همچنین بخشی از دوره به آموزش طراحی کیک برای مناسبتهای خاص نظیر تولد کودک، بزرگسال، کیکهای با تم شخصیتهای کارتونی یا کیکهای لاکچری اختصاص دارد. هنرجویان با انجام پروژههای عملی و واقعی در طول دوره، نه تنها مهارتهای فنی را تمرین میکنند، بلکه اعتمادبهنفس و خلاقیت خود را نیز تقویت مینمایند. تیم پرتیکان از ابتدا تا پایان دوره با هنرجویان همراه است تا مسیر یادگیری به صورت کامل، اصولی و حرفهای طی شود.
در کنار آموزش فنی، نکات مربوط به نگهداری کیک، بستهبندی حرفهای، اصول بهداشتی و نحوه قیمتگذاری محصولات نیز در برنامه آموزشی گنجانده شده است.
مزایای حضور در دوره تخصصی کیک تولد برای ورود به بازار کار
ورود به بازار کار شیرینیپزی، بهویژه در زمینه کیکهای مناسبتی، نیازمند مهارتی فراتر از آموزشهای سطحی و ابتدایی است. دوره تخصصی کیک تولد در آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان، با نگاهی حرفهای طراحی شده تا هنرجویان پس از اتمام دوره، قابلیت تولید انواع کیکهای سفارشی را به صورت مستقل داشته باشند. در این دوره، هنرجو یاد میگیرد چگونه سفارش مشتری را تحلیل کند، طرح اختصاصی ارائه دهد، با مواد مختلف کار کند و در نهایت کیکی چشمنواز و خوشطعم تحویل دهد. این تواناییها، مسیری شفاف به سمت درآمدزایی و کارآفرینی در صنعت قنادی باز میکند.
یکی از مهمترین مزایای این دوره، تمرکز بر آموزش تکنیکهای نوین و بهروز دکوراسیون کیک است. هنرجویان در این دوره، با جدیدترین متدهای تزئین کیک آشنا شده و نحوه استفاده از ابزارها و مواد جدید را فرا میگیرند. این امر به آنها کمک میکند تا کیکهایی خلق کنند که مطابق با سلیقه روز مشتریان بوده و از نظر ظاهری، جذابیت بالایی داشته باشند.
برای مثال، در این دوره، تکنیکهای کار با ایربراش، استفاده از رنگهای خوراکی متالیک، ساخت تاپرهای فوندانتی پیچیده و طراحی کیکهای با تمهای مدرن و مینیمال به هنرجویان آموزش داده میشود. این مهارتها، به هنرجویان کمک میکند تا از رقبای خود متمایز شده و به عنوان یک کیکآرای حرفهای و خلاق شناخته شوند.
پرتیکان همواره تلاش کرده با بهرهگیری از بهترین اساتید، محیط آموزشی استاندارد و متدهای بهروز، تجربهای متفاوت و موثر برای هنرجویان خود فراهم آورد. اساتید این آموزشگاه، همگی از فعالان باسابقه و مجرب صنعت شیرینیپزی هستند و با داشتن دانش و تجربه کافی، میتوانند هنرجویان را به بهترین شکل ممکن راهنمایی و هدایت کنند. علاوه بر این، پرتیکان با فراهم کردن یک محیط آموزشی مجهز و استاندارد، به هنرجویان کمک میکند تا در فضایی آرام و دلنشین، به یادگیری و تمرین بپردازند.
در پایان دوره تخصصی کیک تولد، گواهی معتبر به شرکتکنندگان اعطا میشود که میتواند اعتبار حرفهای آنها را در چشم مشتریان و کارفرمایان افزایش دهد. پشتیبانی آموزشی پس از پایان کلاسها، ارائه فرصتهای مشارکت در پروژههای واقعی و معرفی به بازار فروش، از دیگر امکاناتی است که آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان در اختیار هنرجویان خود قرار میدهد. این آموزشگاه انتخابی هوشمندانه برای هر کسی است که میخواهد از طریق هنر قنادی، مسیر حرفهای زندگی خود را بسازد.
پرتیکان در مقایسه با سایر آموزشگاههای شیرینیپزی مانند "شیرین کام" و "قصر شیرین" با ارائه دورههای تخصصیتر، اساتید مجربتر و پشتیبانی قویتر، یک سر و گردن بالاتر است و به هنرجویان کمک میکند تا در کوتاهترین زمان ممکن، به یک کیکآرای حرفهای تبدیل شوند. اگر به دنبال یک آموزشگاه معتبر و حرفهای برای یادگیری کیکآرایی هستید، پرتیکان بهترین انتخاب برای شماست.
نشانی: تـهران، میـرداماد، جنب متـرو میـرداماد، خیابان پوری سلطانی (پگاه سابق)، ده متری دوم، پلاک 4، واحد 3
تلفن (ده خط پاسخگو):
021-91002010
021-22221208
021-22907769
سوالات متداول کیک تولد
آیا دوره تخصصی کیک تولد پرتیکان برای افراد مبتدی مناسب است؟
بله، این دوره برای افراد مبتدی نیز مناسب است. آموزشها از سطح پایه شروع شده و به تدریج به مباحث پیشرفتهتر پرداخته میشود. اساتید مجرب پرتیکان با صبر و حوصله، تمامی نکات و تکنیکها را به هنرجویان آموزش میدهند.
چه مهارتهایی پس از پایان دوره تخصصی کیک تولد کسب خواهم کرد؟
پس از پایان این دوره، شما قادر خواهید بود انواع کیکهای تولد سفارشی را طراحی و تهیه کنید، با انواع مواد اولیه کار کنید، تکنیکهای پخت، برش، فیلینگ و تزئین کیک را به طور کامل فرا بگیرید و به عنوان یک کیکآرای حرفهای وارد بازار کار شوید.
آیا پس از اتمام دوره، پشتیبانی آموزشی ارائه میشود؟
بله، آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان پس از پایان دوره نیز به هنرجویان خود پشتیبانی آموزشی ارائه میدهد. شما میتوانید سوالات خود را از اساتید بپرسید و از تجربیات آنها بهرهمند شوید.
آیا در پایان دوره، مدرک معتبری به شرکتکنندگان اعطا میشود؟
بله، در پایان دوره تخصصی کیک تولد، گواهی معتبری به شرکتکنندگان اعطا میشود که میتواند اعتبار حرفهای آنها را در چشم مشتریان و کارفرمایان افزایش دهد.
هزینه دوره تخصصی کیک تولد پرتیکان چقدر است و چگونه میتوانم ثبتنام کنم؟
برای اطلاع از هزینه دوره و نحوه ثبتنام، میتوانید با شماره تلفنهای آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان تماس بگیرید یا به وبسایت این آموزشگاه مراجعه کنید.