دنیای شیرینی‌پزی امروز به شدت به سمت تخصصی شدن پیش می‌رود و یکی از بخش‌های پرتقاضا، طراحی و تهیه کیک‌های مناسبتی است. در رأس این موارد، دوره تخصصی کیک تولد جایگاه ویژه‌ای دارد. این دوره نه‌تنها آموزش‌های پایه در تهیه کیک را شامل می‌شود، بلکه تمرکز اصلی آن روی خلق کیک‌های حرفه‌ای با ظاهر و طعمی متمایز است. از انتخاب ترکیبات مناسب گرفته تا تکنیک‌های پخت دقیق و خلاقانه‌ترین روش‌های دکوراسیون، همه در چارچوب دوره به هنرجویان آموزش داده می‌شود. افراد علاقه‌مند به فعالیت در صنعت شیرینی‌پزی یا راه‌اندازی کسب‌وکار خانگی، می‌توانند با گذراندن این دوره، مهارت‌هایی حرفه‌ای و عملی کسب کنند.
آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان به عنوان یکی از پیشروترین مراکز آموزش تخصصی در تهران، بهترین دوره تخصصی کیک تولد را به صورت عملی و پروژه‌محور برگزار می‌کند. هنرجویان در محیطی کاملاً مجهز، تحت نظر اساتید باتجربه، مراحل مختلف طراحی، پخت، برش، فیلینگ و تزئین کیک‌های تولد را به‌صورت گام‌به‌گام می‌آموزند. همچنین موضوعاتی مثل انتخاب رنگ، تناسب طعم‌ها، نحوه کار با خامه و فوندانت و همچنین کار با ابزارهای تزئینی، به طور کامل در این دوره پوشش داده می‌شود. این کلاس‌ها نه‌فقط برای مبتدیان، بلکه برای کسانی که قصد دارند سطح کار خود را به مرحله‌ای حرفه‌ای ارتقاء دهند بسیار مناسب هستند.
جزئیات آموزشی دوره تخصصی کیک تولد در پرتیکان
یکی از نقاط تمایز در دوره تخصصی کیک تولد، پرداختن به مباحث تکنیکی و هنری به صورت هم‌زمان است. هنرجویان ابتدا با اصول پایه مانند آماده‌سازی مواد اولیه، تکنیک‌های پخت دقیق و نکات مربوط به ساختار کیک آشنا می‌شوند. سپس وارد مراحل پیشرفته‌تری مانند ایجاد لایه‌های مختلف، طراحی سه‌بعدی، تکنیک‌های رنگ‌آمیزی و کار با تاپرها می‌شوند. آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان در طراحی این دوره سعی کرده است تا تمامی نیازهای بازار را در قالب آموزش‌های کاربردی پوشش دهد تا هنرجو پس از پایان دوره، بتواند با اطمینان کامل وارد فضای کاری شود.
در کنار آموزش فنی، نکات مربوط به نگهداری کیک، بسته‌بندی حرفه‌ای، اصول بهداشتی و نحوه قیمت‌گذاری محصولات نیز در برنامه آموزشی گنجانده شده است. همچنین بخشی از دوره به آموزش طراحی کیک برای مناسبت‌های خاص نظیر تولد کودک، بزرگسال، کیک‌های با تم شخصیت‌های کارتونی یا کیک‌های لاکچری اختصاص دارد. هنرجویان با انجام پروژه‌های عملی و واقعی در طول دوره، نه‌تنها مهارت‌های فنی را تمرین می‌کنند، بلکه اعتمادبه‌نفس و خلاقیت خود را نیز تقویت می‌نمایند. تیم پرتیکان از ابتدا تا پایان دوره با هنرجویان همراه است تا مسیر یادگیری به صورت کامل، اصولی و حرفه‌ای طی شود.
مزایای حضور در دوره تخصصی کیک تولد برای ورود به بازار کار
ورود به بازار کار شیرینی‌پزی، به‌ویژه در زمینه کیک‌های مناسبتی، نیازمند مهارتی فراتر از آموزش‌های سطحی و ابتدایی است. دوره تخصصی کیک تولد در آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان، با نگاهی حرفه‌ای طراحی شده تا هنرجویان پس از اتمام دوره، قابلیت تولید انواع کیک‌های سفارشی را به صورت مستقل داشته باشند. در این دوره، هنرجو یاد می‌گیرد چگونه سفارش مشتری را تحلیل کند، طرح اختصاصی ارائه دهد، با مواد مختلف کار کند و در نهایت کیکی چشم‌نواز و خوش‌طعم تحویل دهد. این توانایی‌ها، مسیری شفاف به سمت درآمدزایی و کارآفرینی در صنعت قنادی باز می‌کند.
پرتیکان همواره تلاش کرده با بهره‌گیری از بهترین اساتید، محیط آموزشی استاندارد و متدهای به‌روز، تجربه‌ای متفاوت و موثر برای هنرجویان خود فراهم آورد. در پایان دوره تخصصی کیک تولد، گواهی معتبر به شرکت‌کنندگان اعطا می‌شود که می‌تواند اعتبار حرفه‌ای آن‌ها را در چشم مشتریان و کارفرمایان افزایش دهد. پشتیبانی آموزشی پس از پایان کلاس‌ها، ارائه فرصت‌های مشارکت در پروژه‌های واقعی و معرفی به بازار فروش، از دیگر امکاناتی است که آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان در اختیار هنرجویان خود قرار می‌دهد. این آموزشگاه انتخابی هوشمندانه برای هر کسی است که می‌خواهد از طریق هنر قنادی، مسیر حرفه‌ای زندگی خود را بسازد.
نشانی: تـهران، میـرداماد، جنب متـرو میـرداماد، خیابان پوری سلطانی (پگاه سابق)، ده متری دوم، پلاک 4، واحد 3
تلفن (ده خط پاسخگو):
021-91002010
021-22221208
021-22907769